烤鲤鱼的做法

1.准备好食材

2.鱼洗净刮鳞，洗净内脏，在鱼身上划几道，以便入味，放盐，料酒，姜片腌制数小时

3.蔬菜切好

4.烤箱烤盘铺锡纸，铺上洋葱姜片和蒜片

5.把腌好的鱼放到洋葱等蔬菜上

6.撒上香葱，烤箱预热180度，烤20分钟

7.炒锅倒油，放葱姜蒜炒香，倒入辣椒酱翻炒

8.倒入蔬菜，翻炒，倒入少量水烧开

9.取出烤盘，把炒好的蔬菜浇到鱼上

10.继续烤五分钟，取出撒上香菜末，开吃